いろんな(器具による)
コーヒーの抽出の仕方



【ドリップ】
入門編にして極めるならこれ
休日に入れると優雅な一日の始まりに・・・




準備中です

Good♪
・自分で入れた感が強い♪
・雰囲気楽しめる♪
・いろいろ研究できる♪


Bad
・うまく入れるまで時間がかかる



フィルターを通すので油分がなく
はっきりすっきりした味わい



【コーヒーメーカー】
朝から楽においしいコーヒー
豆とお湯をセットしたら出来上がるまで読書♪


動画
準備中です

Good♪
・作るのが簡単♪
・安定した味が作れる♪


Bad
・ものによってはお手入れが大変
(うちにあるのは自動ミルで豆をひいてくれますが
毎回分解して洗うのが大変です)



うちのコーヒーメーカーは
フィルターを通さないので
豆の油分まで楽しめる



【マキネッタ】
直火式で入れる本格コーヒー



Good♪
・本格的なコーヒーを作っている気分になれる♪
・エスプレッソほどではないが濃く入れられる♪
・エスプレッソマシンより安く買える♪
・水洗いだけなのでお手入れが楽♪


Bad
・うまく入れるまで少し大変?
(あふれたりする)
・アルミで出来ているので水分を
拭き取らないと錆びる



かなり、コク・苦みが濃く出ます



【コールドブリュー(水出し)】
作り方はいくつかありますが一番簡単な方法をご紹介します



Good♪
・冷蔵庫に入れておくだけなので楽&簡単♪


Bad
・じっくり出すので時間がかかる



・低温で出すので酸味が出やすい



【ミルク出し】
作り方はいくつかありますが一番簡単な方法をご紹介します




Good♪
・冷蔵庫に入れておくだけなので楽&簡単♪


Bad
・じっくり出すので時間がかかる



・低温で出すので酸味が出やすい



【エスプレッソマシン】
自分でやったことがないので調べた情報です

高い圧力をかけ一気に抽出することで
濃いコーヒーが出来ます

Good♪
・すごく濃く抽出出来る♪
・ミルクを入れてもコーヒーの味が味わえる♪

Bad
・お手入れが大変


・世の中のコーヒーで一番濃い



【コーヒープレス】
自分でやったことがないので調べた情報です

容器内に挽いたコーヒー豆を入れ
お湯を入れ
一定時間経過した後に
プランジャーを下げて濾すと
出来上がり♪

・フレンチプレス
・エアロプレス
・アメリカンプレス

といろんな種類があります

Good♪
・簡単に作れる♪
・場所をとらない♪
・お手入れが簡単♪

味はそれぞれもので少しずつ変わるそうです



他にも

【サイフォン】

【パーコレーター】

【ナポレターナ】

などあるそうですが、それはまた今度に・・・



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