いろんな（器具による）
コーヒーの抽出の仕方
【ドリップ】
入門編にして極めるならこれ
休日に入れると優雅な一日の始まりに・・・
Good♪
・自分で入れた感が強い♪
・雰囲気楽しめる♪
・いろいろ研究できる♪
Bad
・うまく入れるまで時間がかかる
味
・フィルターを通すので油分がなく
はっきりすっきりした味わい
【コーヒーメーカー】
朝から楽においしいコーヒー
豆とお湯をセットしたら出来上がるまで読書♪
Good♪
・作るのが簡単♪
・安定した味が作れる♪
Bad
・ものによってはお手入れが大変
（うちにあるのは自動ミルで豆をひいてくれますが
毎回分解して洗うのが大変です）
味
うちのコーヒーメーカーは
フィルターを通さないので
豆の油分まで楽しめる
【マキネッタ】
直火式で入れる本格コーヒー
Good♪
・本格的なコーヒーを作っている気分になれる♪
・エスプレッソほどではないが濃く入れられる♪
・エスプレッソマシンより安く買える♪
・水洗いだけなのでお手入れが楽♪
Bad
・うまく入れるまで少し大変?
（あふれたりする）
・アルミで出来ているので水分を
拭き取らないと錆びる
味
かなり、コク・苦みが濃く出ます
【コールドブリュー（水出し）】
作り方はいくつかありますが一番簡単な方法をご紹介します
Good♪
・冷蔵庫に入れておくだけなので楽＆簡単♪
Bad
・じっくり出すので時間がかかる
味
・低温で出すので酸味が出やすい
【ミルク出し】
作り方はいくつかありますが一番簡単な方法をご紹介します
Good♪
・冷蔵庫に入れておくだけなので楽＆簡単♪
Bad
・じっくり出すので時間がかかる
味
・低温で出すので酸味が出やすい
【エスプレッソマシン】
自分でやったことがないので調べた情報です
高い圧力をかけ一気に抽出することで
濃いコーヒーが出来ます
Good♪
・すごく濃く抽出出来る♪
・ミルクを入れてもコーヒーの味が味わえる♪
Bad
・お手入れが大変
味
・世の中のコーヒーで一番濃い
【コーヒープレス】
自分でやったことがないので調べた情報です
容器内に挽いたコーヒー豆を入れ
お湯を入れ
一定時間経過した後に
プランジャーを下げて濾すと
出来上がり♪
・フレンチプレス
・エアロプレス
・アメリカンプレス
といろんな種類があります
Good♪
・簡単に作れる♪
・場所をとらない♪
・お手入れが簡単♪
味はそれぞれもので少しずつ変わるそうです
他にも
【サイフォン】
【パーコレーター】
【ナポレターナ】
などあるそうです
トップに戻る＞＞
電話でのお問い合わせはTEL.03-3631-3611
〒130-0024 東京都墨田区菊川３−１６−１６
コーヒーの抽出の仕方
【ドリップ】
入門編にして極めるならこれ
休日に入れると優雅な一日の始まりに・・・
Good♪
・自分で入れた感が強い♪
・雰囲気楽しめる♪
・いろいろ研究できる♪
Bad
・うまく入れるまで時間がかかる
味
・フィルターを通すので油分がなく
はっきりすっきりした味わい
【コーヒーメーカー】
朝から楽においしいコーヒー
豆とお湯をセットしたら出来上がるまで読書♪
Good♪
・作るのが簡単♪
・安定した味が作れる♪
Bad
・ものによってはお手入れが大変
（うちにあるのは自動ミルで豆をひいてくれますが
毎回分解して洗うのが大変です）
味
うちのコーヒーメーカーは
フィルターを通さないので
豆の油分まで楽しめる
【マキネッタ】
直火式で入れる本格コーヒー
Good♪
・本格的なコーヒーを作っている気分になれる♪
・エスプレッソほどではないが濃く入れられる♪
・エスプレッソマシンより安く買える♪
・水洗いだけなのでお手入れが楽♪
Bad
・うまく入れるまで少し大変?
（あふれたりする）
・アルミで出来ているので水分を
拭き取らないと錆びる
味
かなり、コク・苦みが濃く出ます
【コールドブリュー（水出し）】
作り方はいくつかありますが一番簡単な方法をご紹介します
Good♪
・冷蔵庫に入れておくだけなので楽＆簡単♪
Bad
・じっくり出すので時間がかかる
味
・低温で出すので酸味が出やすい
【ミルク出し】
作り方はいくつかありますが一番簡単な方法をご紹介します
Good♪
・冷蔵庫に入れておくだけなので楽＆簡単♪
Bad
・じっくり出すので時間がかかる
味
・低温で出すので酸味が出やすい
【エスプレッソマシン】
自分でやったことがないので調べた情報です
高い圧力をかけ一気に抽出することで
濃いコーヒーが出来ます
Good♪
・すごく濃く抽出出来る♪
・ミルクを入れてもコーヒーの味が味わえる♪
Bad
・お手入れが大変
味
・世の中のコーヒーで一番濃い
【コーヒープレス】
自分でやったことがないので調べた情報です
容器内に挽いたコーヒー豆を入れ
お湯を入れ
一定時間経過した後に
プランジャーを下げて濾すと
出来上がり♪
・フレンチプレス
・エアロプレス
・アメリカンプレス
といろんな種類があります
Good♪
・簡単に作れる♪
・場所をとらない♪
・お手入れが簡単♪
味はそれぞれもので少しずつ変わるそうです
他にも
【サイフォン】
【パーコレーター】
【ナポレターナ】
などあるそうです
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電話でのお問い合わせはTEL.03-3631-3611
〒130-0024 東京都墨田区菊川３−１６−１６
